Resumen de Principales riesgos para la salud con motivo de realizar “dietas milagro”
Carlos Manuel Colmena Zaragoza, Cristina Oller Navarro, Lara Solera Serrano
Introducción: Los tratamientos dietéticos inadecuados denominados “dietas milagro” son aquellosque tiene la promesa de hacer adelgazar de forma rápida y sin esfuerzo para combatir la obesidad.Existen riesgos que pueden aparecer con motivo del uso de estas dietas, sin embargo, la prácticaincorrecta de estas terapias sigue siendo bastante frecuente.Objetivo: Enumerar y describir los principales riesgos para la salud que se pueden llegar a padecercon motivo de la realización de las denominadas “dietas milagro”.Método: Revisión bibliográfica de artículos científicos encontrados en: PubMed, Medline, Cuiden,Cocrhane-Plus. Criterios de inclusión: Idioma (español e inglés), rango de años: 2015-2018, encontrados15 artículos, seleccionado 3, motivo de descarte: no ceñirse al rango de fecha seleccionado y ano cumplir los criterios del método CASPE. Descriptores: alimento, dieta, milagro, riesgo.Resultados: En ocasiones este tipo de dietas son muy restrictiva en aporte de calorías y nutrientes,las dietas muy hipocalóricas provocan deficiencias proteicas, vitamínicas o minerales que llevarána causar problemas en la salud y una pronta recuperación del peso perdido e incluso con gananciade más peso que al inicio. Otro punto, a tener en cuenta de las dietas excesivamente restrictivas esalternarlas con períodos de ingesta libre, tras varios meses alternando dietas de hambre y períodossemanales de atracones se aprenden comportamientos restrictivo-compulsivos que con el tiempo desembocanen obesidad o incluso en bulimias o trastornos de atracones. Con respecto al desequilibrioen el aporte de nutrientes, la carencia en el aporte de hidratos de carbono, se necesitan un mínimodiario de cien gramos, para el funcionamiento correcto de los tejidos glucodependientes como son:el sistema nervioso, miocardio y células sanguíneas, puede derivar en trastornos de estos tejidos,incluso desencadenar incremento en el apetito, compulsiones alimentarias, obesidad y/o diabetes eincluso el caso extremo de padecer deshidratación, acidosis metabólica y muerte súbita por arritmia,especialmente si se tienen antecedentes previos.Conclusiones: Las denominadas dietas milagro provocan un grave riesgo para la salud y en la mayoríade los casos no cumplen su objetivo final. Es necesario proporcionar información a la población sobreeste tipo de prácticas alimentarias ya que no son las adecuadas para perder peso de forma saludable.
