Lesões do coxim plantar em frangos de corte na fase final de criação: Influência do ambiente térmico e da cama

• Patrícia de Paula Queiroz ^[1] ; Cecília de Fátima Souza ^[1] ; Márcia Gabrielle Lima Cândido ^[1] ; Ilda De Fátima Ferreira Tinôco ^[1] ; Juan Carlos Pajera Arcila ^[1] ; Fátima J.F. Baptista ^[2]
  1. [1] Universidade Federal de Viçosa

     Universidade Federal de Viçosa

     Brasil

     
  2. [2] Universidade de Évora

     Universidade de Évora

     Senhora da Saúde, Portugal

     
• Localización: IX Congresso Ibérico de Agroengenharia: Livro de Atas / coord. por José Carlos Barbosa, António Castro Ribeiro, 2018, ISBN 978-972-745-247-7, págs. 549-558
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Footpad lesions in broilers in the final stage of breeding: Influence of the thermal environment and bed
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• Resumen
  • português

    A qualidade, características da cama de frango e incidência de lesões no coxim plantar das aves podem ser influenciadas e relacionadas diretamente ao ambiente térmico proporcionado às aves, representado pela temperatura e umidade do ar. São escassas as pesquisas que buscam definir interações e efeitos do ambiente sobre as características físicas e químicas da cama aviária e sobre a incidência de lesões no coxim plantar dasaves. Dessa forma, objetivou-se com este trabalho verificar a influência da qualidade da cama e do ambiente térmico na incidência de lesões no coxim plantar em frangos de corte. O experimento foi realizado em cinco câmaras climáticas, da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Foram testados cinco tratamentos, incluindo faixas de Conforto Térmico Preconizado por Cassuce (CTC) (2013), estresse por Calor Leve (ECL), Calor Moderado (ECM), Calor Acentuado (ECA), e Calor Severo (ECS),representados por temperaturas iguais a 25, 28, 31, 34 e 37°C, respectivamente. Foram utilizados 105 frangos de corte na fase final de crescimento, com densidade de 14 aves.m-2 alojados em gaiolas em câmaras climáticas. Para avaliar a qualidade da cama foram realizadas análises de umidade e nitrogênio total Kjedahl, semanalmente, emamostras de três gaiolas por câmara. A avaliação da qualidade do coxim plantar foi feita com base em escores atribuídos aos diferentes tipos de lesões observados, em cinco aves por tratamento. Os escores foram classificados em: 0 = sem lesão; 1 = sem lesão externa; 2 = lesão externa. Pôde-se concluir que a qualidade da cama interferiu na incidência de lesões do coxim plantar das aves, sendo observado maior número de lesões nas aves dos tratamentos que a presentaram alta concentração de umidade. O teor de nitrogênio total Kjedahle o ambiente térmico não a presentaram influências significativas na incidência de lesões no coxim plantar dasaves.

  • English

    The quality, characteristics of broiler litter and incidence of foot lesions in broilers can be influenced and directly related to the thermal environment provided to birds, which is represented by air temperature and humidity. There are few researches that seek to define the interactions and effects of the environment on the physical and chemical characteristics of broiler litter and the incidence of lesions in foot pad of the birds. Thus, the objective of this study was to verify the influence of litter quality and thermal environment on the incidence of foot pads lesions of broilers. The experiment was carried out in five climatic chambers, of the Federal University of Viçosa, in Viçosa, Minas Gerais, Brazil. Five treatments were tested, including comfort recommended by Cassuce (CTC) (2013), stress by moderate heat (ECL), moderate heat (ECM), strong heat (ECA) and severe heat (ECS), with temperatures equal to 25, 28, 31, 34 and 37 ° C, respectively. It were used 105broilers in the final stage of growth, with density of 14 birds.m-2 housed in cages in the climatic chambers. Toassess the litter quality, analyses of moisture and total nitrogen Kjedahl analyzes were carried out weekly, in samples form three cages per chamber. The evaluation of the quality of the foot pad was made with basis on scores associated to the different types of lesions observed in five birds per treatment. The scores were classified as: 0 = no lesion; 1 = no external injury; 2 = external injury. It was possible to conclude that litter quality had influence on the incidence of birds foot pad lesions, being a higher number of lesions observed in the treatments that presented high moisture concentration. The total Kjedahl nitrogen and the environment did not present significant influences in the incidence of lesions in the foot pads of birds.