Resumen de Turismo, emprendimiento y diversificación en el sector agrario: el caso “fruiturisme”
Manel Plana Farran, Montserrat Crespí Vallbona
La identificación de experiencias que contribuyen al desarrollo rural sostenible mediante la diversificación de las actividades llevadas a cabo en un entorno rural es una necesidad. La adaptación y resiliencia de las explotaciones agrarias familiares a las actividades que se generan a partir del agroturismo indican por una parte la adaptabilidad de estas organizaciones, y por otra la potencialidad existente en el ámbito rural a partir del aprovechamiento de su propio entorno. El presente estudio tiene como objetivo adentrarse en el turismo como motor de desarrollo en áreas territoriales alejadas de los grandes centros turísticos urbanos, generando un efecto dinamizador de la economía, facilitando el emprendimiento y la diversificación en las explotaciones agrarias, principalmente familiares. Se parte de un caso de estudio generado a través del proyecto “Fruiturisme”, un producto turístico desarrollado en el pequeño pueblo de Aitona (provincia de Lleida), que ofrece la experiencia visual ...
