Aumento de la productividad de la pitahaya roja (hylocereus undatus) mediante la iluminación artificial con energía renovable

• Lorenzo Ricardo Fernández Argüelles ^[1] ; Juliett Chediak Silva ^[1] ; Roberto Sánchez Companioni ^[1]
  1. [1] Universidad de Guayaquil

     Universidad de Guayaquil

     Guayaquil, Ecuador

     
• Localización: Revista Universidad de Guayaquil, ISSN 2477-913X, Vol. 121, Nº. 3, 2015, págs. 73-78
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Increased productivity of the Red Pitaya (Hylocereus undatus) by artificial lighting with renewable energy
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• Resumen
  • español

    En este artículo se describen los elementos principales, para la materialización de un experimento piloto de un proceso para incrementar la productividad de una finca dedicada al cultivo de la Pitahaya Roja (Hylocereus undatus), mediante la aplicación de energías renovables. Este trabajo fue motivado por el desabastecimiento de dicho producto en los mercados de Europa y Asia, lugares donde esta fruta se cotiza alrededor de los 6 Euros (€) el kilogramo. El método empleado fue el de alargar el tiempo de exposición de las plantas a la energía luminosa o radiante de forma artificial durante la noche. Se verificó el resultado pesando los frutos recolectados,observán- dose que la variación del peso de los mismos no es significativa y que la productividad tuvo un aumento mayor al 300%. Con este método se obtuvo además del incremento de la productividad, un aumento de la actividad antioxidante para los frutos sometidos a la iluminación artificial, sin deterioro de sus características físico químicas (pH y °Bx).

  • English

    This paper describes the principal factors to create a pilot experiment to increase productivity in a farm dedicated to the cultivation of Red Pitahaya (Hylocereus undatus), by using renewable energy. This procedure was motivated by the shortage of this product in the European and Asian markets, where the price per kilogram of this fruit is around 6 Euros (€). The method applied for this process was to increase the light exposure of the plants, using artificial radiant energy or light during the night. Results of this experiment were confirmed through weighing the collected fruits, the variation of the weight was not significant, but the productivity had a 300% increase. With this method was also obtained in addition increased procductivity, increased antioxidant activity to fruit subjected to artificial lighting, without deterioration of their physical chemical characteristics (pH, and Brix degrees).