Cadena de valor del turismo gastronómico en la comunidad valenciana. Estudio exploratorio en la marina baixa

• Elisa Rico Cánovas ^[1] ; Arturo Jiménez Rodriguez ^[1] ; Enrique Moltó Mantero ^[1] ; Antonio Romero Pastor ^[1] ; Javier Martí Talavera ^[1] ; María Hernández Hernandez ^[1]
  1. [1] Universitat d'Alacant

     Universitat d'Alacant

     Alicante, España

     
• Localización: Geografía, cambio global y sostenibilidad. Comunicaciones del XXVII Congreso de la Asociación Española de Geografía. Tomo III Desarrollo territorial, sostenibilidad y calidad de vida / José León García Rodríguez (ed. lit.), 2021, ISBN 978-84-123678-8-1, págs. 1011-1022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Value chain of gastronomic tourism in the valencian community. Exploratory study in la marina baixa
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