Factores técnicos del manejo de la calidad agua y sedimento en policultivo camarón-tilapia en estanques

• Juárez-Rosales, Jorge J ^[1] ; Ponce-Palafox, Jesus ^[2] ; Román-Gutiérrez, Alma D. ^[1] ; Otazo-Sánchez, Elena M. ^[1] ; Pulido-Flores, Griselda ^[1] ; Marmolejo-Santillán, Yolanda ^[1] ; Tapia-Varela, Raúl ^[2] ; Benítez-Mandujano, Mario A ^[3]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma de Nayarit

     Universidad Autónoma de Nayarit

     México

     
  3. [3] Universidad Juárez de Tabasco. Tabasco, México.

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• Localización: Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 27, Nº. 1, 2022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Technical factors of water quality and sediment management in shrimp-tilapia polyculture in ponds
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• Resumen
  • español

    El policultivo de camarón-tilapia es una de las estrategias de mitigación para los impactos sanitarios y los efluentes en las granjas camaroneras. Su finalidad principal es incrementar la producción y controlar la calidad del agua de sus efluentes. En casos de éxito se controlaron algunas enfermedades y mejoró la calidad del suelo en estanques de tierra. En esta revisión, se analizan los beneficios que se obtienen en la calidad del agua, sedimento, medio ambiente, incremento del rendimiento y el mejoramiento de los parámetros zootécnicos de camarones co-cultivados con tilapia. Los policultivos de camarón-tilapia pueden contribuir con un efecto positivo sobre la calidad del agua y sedimentos de los estanques y efluentes de las granjas de cultivo, lo cual depende de las condiciones de densidad y ambiente donde se desarrollan. Sin embargo, se requiere adaptar y demostrar su funcionalidad y rentabilidad comercial a pequeña escala e industrialmente.

  • English

    The polyculture of tilapia fish and shrimp is one of the mitigation techniques to reduce sanitary impact and effluents in shrimp farms. It mostly aims to increase production and control water quality of effluents. Some cases of success have reported the control of certain diseases and the improvement of soil quality in earthen ponds. This review analyzes the benefits obtained in terms of water quality, sediments, environment, production increase, and improvement of zootechnical parameters of shrimp polycultured with tilapia fish. Shrimp-tilapia polycultures can contribute with a positive effect to water quality and sediments from ponds and effluents of farms; this depends on density and environment conditions where polycultures are developed. However, they must be adapted, and their functionality and commercial profitability must be proven at small and large scales.