Características técnico-económicas de sistemas de producción bovina de las razas criollas colombianas Romosinuano y Hartón del Valle

• Parra-Cortés, Rosa Inés ^[1] ; Magaña-Magaña, Miguel Ángel ^[1]
  1. [1] Tecnológico Nacional de México/IT Conkal, División de Estudios de Posgrado e Investigación. Conkal, Yucatán, México
• Localización: Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 26, Nº. 2, 2021
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Technical-economic characteristics of bovine production systems of the Colombian creoles breeds Romosinuano and Hartón del Valle
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    Objetivo. Identificar y caracterizar los sistemas de producción bovina basados en razas criollas Romosinuano y Hartón del Valle en condiciones de trópico bajo colombiano. Materiales y métodos. Se realizó una encuesta por muestreo aleatorio a productores en los departamentos de Antioquia, Bolívar, Boyacá, Córdoba, Cesar, Cundinamarca, Meta, Santander, Sucre y Valle del Cauca. Se determinaron las principales características socioeconómicas de los productores y se clasificaron los sistemas de producción según su finalidad, asimismo, se establecieron su respectivos niveles tecnológicos e indicadores de desempeño técnico-económico. Resultados. La edad promedio de los productores fue 58 años, con escolaridad de nivel superior y experiencia en la actividad ganadera de 20 años. Los principales parámetros de desempeño animal estimados para la raza Romosinuano fueron peso al nacimiento 28.0 kg ± 1.3, peso al destete 185.04 kg ± 45.5, tasa de fertilidad 80% ± 16.0 e intervalo entre partos de 408 días ± 43.0. Asimismo, se determinó para la raza Hartón del Valle que los citados parámetros fueron 28.1 kg ± 0.32, 199.5 kg ± 8.3, 82% ± 9.0 y 354 días ± 13.0, respectivamente. El nivel tecnológico de los sistemas fue categorizado como medio-alto y su desempeño económico evidenció un índice de rentabilidad superior al 12%. Conclusión. Los sistemas de producción basados en razas criollas en el trópico bajo colombiano, se caracterizaron principalmente por un nivel tecnológico relevante y parámetros diferenciados entre razas; atributos que se vinculan a la condición socioeconómica de los productores, disponibilidad de recursos naturales y su capacidad de gestión empresarial.

  • English

    Objective. Identify and characterize cattle production systems based on Romosinuano and Hartón del Valle creole breeds in conditions of low Colombian tropics. Materials and methods. A survey was carried out by random sampling of producers in the departments of Antioquia, Bolívar, Boyacá, Córdoba, Cesar, Cundinamarca, Meta, Santander, Sucre and Valle del Cauca. The main socioeconomic characteristics of the producers were determined and production systems were classified according to their purpose, and their respective technological levels and technical-economic performance indicators were established. Results. The average age of the producers was 58 years, with a higher level of education and 20 years of experience in livestock farming. The main parameters of animal performance estimated for the Romosinuano breed were birth weight 28.0 kg ± 1.3, weaning weight 185.04 kg ± 45.5, fertility rate 80% ± 16.0 and interval between calvings of 408 days ± 43.0. Likewise, it was determined for Hartón del Valle breed that the mentioned parameters were 28.1 kg ± 0.32, 199.5 kg ± 8.3, 82% ± 9.0 and 354 days ± 13.0, respectively. The technological level of the systems was categorized as medium-high and their economic performance evidenced a profitability index of over 12.0%. Conclusion. Production systems based on creole breeds in the low Colombian tropics, were characterized mainly by a relevant technological level and differentiated parameters between breeds; attributes that are linked to the socioeconomic status of producers, availability of natural resources and their business management capacity.