Modification of IgE Binding during Heat Processing of the Cow's Milk Allergen beta-Lactoglobulin

• Autores: U. Bengtsson, B. Ekstrand, B.-M. Ehn
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 5, 2004, págs. 1398-1403
• Idioma: inglés
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