Red Wine Making by Immobilized Cells and Influence on Volatile Composition

• Autores: Argiris Tsakiris
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 5, 2004, págs. 1357-1363
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)