Free Amino Acid Composition of Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit (Pulp and Peel) and Jam

• Autores: B. M. Silva
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 5, 2004, págs. 1201-1206
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)