Retos en la investigación de la interacción entre ejercicio y nutrición

• Autores: Marcela González Gross
• Localización: Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 87, Nº. 4, 2021, págs. 395-401
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El aumento de la esperanza de vida y de las enfermedades crónicas no transmisibles (obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cáncer, demencia, depresión, entre otras) han propiciado que tanto las Ciencias del Deporte como las de Nutrición ganen en importancia en investigación y en Salud Pública. Pero la falta de conexión y colaboración entre estas áreas han hecho que la mayoría de los estudios científicos analicen los aspectos por separado. El estado actual del conocimiento científico parece indicar que lo razonable es que se aborden de forma conjunta, aunque claramente se planteen nuevos interrogantes en la combinación de ambos. El efecto combinado entre los nutrientes y los estímulos fisiológicos de las cargas de entrenamiento no son los mismos en todas las personas, ya que hay una respuesta individualizada motivada por aspectos genéticos y epigenéticos. Por tanto, deberemos ser capaces de identificar respondedores y no respondedores a las intervenciones nutricionales y de ejercicio. De los muchos retos que se plantean en la actualidad, encontramos la complejidad del balance energético, durante muchos años entendido de forma errónea como una matemática; el efecto que la actividad física o su ausencia tiene en los hábitos y estado nutricional; la sarcopenia y la osteoporosis; la obesidad sarcopénica; la microbiota; el deterioro cognitivo; y la mortalidad.

  • English

    The increase in life expectancy and non-communicable chronic diseases (obesity, type 2 diabetes, cardiovascular diseases, cancer, dementia, depression, among other) have led to both Sports and Nutrition Sciences gaining importance in research and in Public Health. But the lack of connection and collaboration between these areas has caused most scientific studies to analyze these aspects separately. The current state of scientific knowledge seems to indicate that it is reasonable to address them jointly, although new questions clearly arise in the combination of both. The combined effect between nutrients and physiological stimuli of training loads are not the same in all people, since there is an individualized response motivated by genetic and epigenetic aspects. Therefore, we must be able to identify responders and non-responders to nutritional and exercise interventions. Among the many challenges that arise today, we find the complexity of the energy balance, for many years misunderstood as a mathematical equation; the effect that physical activity or its absence has on habits and nutritional status; sarcopenia and osteoporosis; sarcopenic obesity; microbiota; cognitive impairment; and mortality.