Growth response and modeling of the effects of selected factors on the time-to-detection and probability of growth initiation of Salmonella typhimurium

• Autores: Afshin Akhoondzadeh Basti, Vadood Razavilar
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 4 (August), 2004, págs. 431-438
• Idioma: inglés
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