Resumen de Necesidades nutricionales de la población rural de Manabí (Ecuador): Un estudio de partida para el diseño de huertos familiares destinados al autoconsumo

Ana Alfonso, Viviana Montalvo Gutiérrez, Carlos Monar

• español

  La provincia de Manabí registra la mayor prevalencia de desnutrición crónica infantil de la región Costa en Ecuador. Una de las razones de la inseguridad alimentaria de los campesinos es la tendencia creciente hacía el monocultivo que lleva consigo una disminución de la diversidad vegetal en las fincas y un aumento de la vulnerabilidad de los campesinos al ser dependiente de un único producto. El Gobierno Provincial de Manabí impulsa proyectos productivos en el sector rural que permitan a las familias en condiciones de riesgos alimentarios contar con una canasta básica accesible que cubra sus necesidades nutricionales. El objetivo del presente artículo es analizar las características socioeconómicas y demográficas de la población de Manabí y sus necesidades nutricionales de manera que sirva como análisis de partida para la identificación de cultivos que potencialmente podrían incluirse en los huertos familiares y configurar una canasta básica accesible.

• English

  Manabi’s province has the highest child chronic under-nutrition in the Costa region in Ecuador. One of the reasons of the farmers Food Insecurity is the growing trend towards monoculture that implies a decrease in crops diversification and an increase of the vulnerability farmer who depend on a single crop. The government of Manabi’s province promotes projects in the rural sector to enable the families facing risk to food insecurity to access a food basic basket to meet their nutritional needs. The aim of this paper is to analyses the socioeconomic and demographic characteristics of Manabi’s population as well as their nutritional needs as a baseline study for the identification of crops that could potentially be included in home gardens to conform an accessible food basic basket.