Incidencia del capital de trabajo en la rentabilidad de la industria de alimentos Tsáchila “El Gustador”

• Vera Saca, María Enélida ^[1] ; Cedeño Holguín, Evelyn Dayana ^[1] ; García Zambrano, Ximena Leticia ^[1]
  1. [1] Pontificia Universidad Católica del Ecuador

     Pontificia Universidad Católica del Ecuador

     Quito, Ecuador

     
• Localización: ECA Sinergia, ISSN 1390-6623, ISSN-e 2528-7869, Vol. 11, Nº. 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Septiembre - Diciembre), págs. 50-62
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Impact of working capital on the profitability of the Tsáchila food industry "El Gustador"
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• Resumen
  • español

    La presente investigación tiene como objetivo analizar el capital de trabajo y el impacto en la rentabilidad de la industria de alimentos Tsáchila “El Gustador”. La metodología utilizada tuvo un enfoque mixto y es de carácter no experimental, descriptivo y explicativo, por lo que se implementaron técnicas como la encuesta, entrevista y observación para la recolección de datos, los mismos que después de haber sido analizados e interpretados mostraron que existen deficiencias respecto a la administración de las cuentas del activo y pasivo a corto plazo, situación que afecta directamente a la liquidez de la industria y la determinación de inversión en el capital de trabajo; identificando que este hecho tiene su origen por una deficiente gestión del inventario y de las cuentas por cobrar pudiendo afectar en un futuro a las ventas de la empresa y por ende a su rentabilidad.

  • English

    The objective of this research is to analyze the working capital and the impact on the profitability of the Tsáchila “El Gustador” food industry. The methodology used had a mixed approach and is non-experimental, descriptive and explanatory, so techniques such as survey, interview and observation were implemented for data collection, which after being analyzed and interpreted showed that there are deficiencies regarding the administration of the short-term asset and liability accounts, a situation that directly affects the liquidity of the industry and the determination of investment in working capital; identifying that this fact originates from poor inventory and accounts receivable management, which may affect the company’s sales in the future and therefore its profitability.