Zalacaín: El clásico restaurante madrileño, primer tres estrellas Michelín español, inicia una nueva etapa volviendo a su origen

• Autores: Luis Ramírez
• Localización: Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 115, 2021, págs. 58-61
• Idioma: español
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