Diseño y evaluación de compuestos funcionales del jugo de dos genotipos de Sechium edule (Jacq.) Sw., para nuevos proyectos rurales

• Cadena Íñiguez, Jorge ^[1] ; Riviello Flores, María De La Luz ^[1] ; Arévalo Galarza, Ma. de Lourdes ^[1] ; Ruíz Posadas, Lucero Del Mar ^[1] ; Soto Hernandez, Marcos ^[1]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
• Localización: Comunicaciones presentadas al XXIV Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos: celebrado en Alcoy del 7 al 9 de julio de 2020, 2020, ISBN 978-84-09-21128-9
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Design and evaluation of functional juice compounds of two genotypes of sechium edule (Jacq.) Sw., for new rural projects
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