Depuración de aguas residuales de la industria cárnica: nuevas tendencias

• Autores: Victorino Díez Blanco, R. del Pozo
• Localización: Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Nº 202, 2000, págs. 32-41
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente artículo se examinan diferentes alternativas para la depuración de las aguas residuales de la industria cárnica, se expone el modo en que se están aplicando en este sector las nuevas tecnologías, y se presentan las tendencias en el desarrollo de procesos de depuración especialmente adaptados a la industria cárnica. Los autores exponen cuáles son las pautas que, en su opinión, deben orientar el desarrollo de procesos de depuración, en base a las características propias del sector y de los problemas y limitaciones que encuentran las nuevas tecnologías cuando se aplican a este tipo de aguas