Los molinos de aceite en Carmona a comienzos del siglo XIX: Análisis de su producción y comercialización

• Autores: Manuel Francisco Fernández Chaves, Francisco Javier Gutiérrez Núñez
• Localización: Actas IV Congreso de Historia de Carmona: Carmona en el siglo XIX (1808-1874) / coord. por Rafael Sánchez Mantero; Manuel González Jiménez (dir.), María Ángeles Piñero Márquez (ed. lit.), 2005, ISBN 978-84-89993-27-3, págs. 181-200
• Idioma: español
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