Anisakiasis en un adulto. Caso clínico.

• Raquel Vicente Martínez ^[1] ; Laura Salas Jiménez ^[2] ; Sofía Bueno Macías ^[3] ; Malena Lafuente Vicente ^[4] ; Isabel Tejero Cobo ^[4] ; Alicia Salvador Catalán ^[4]
  1. [1] Graduada en enfermería. Localizada SSEE del HUMS de Zaragoza.
  2. [2] Graduada en enfermería. Localizada de Hospitalización del HULB de Zaragoza.
  3. [3] Graduada en enfermería. UCI Médica del HULB de Zaragoza.
  4. [4] Graduada en enfermería. Neurología del HULB de Zaragoza.

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• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 11 (Noviembre), 2021
• Idioma: español
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  • español

    La anisakiasis es una enfermedad parasitaria zoonótica causada por el consumo de pescados o mariscos crudos o poco cocidos infectados con larvas de nematodos de los géneros Anisakis, Pseudoterranova y Contracaecum. La sintomatología es muy variable, puede presentarse como una enfermedad gástrica, intestinal, en otros sistemas o alérgica. El diagnóstico se hace con base a la sintomatología y elaboración del historial alimentario del paciente y se confirma mediante la endoscopia digestiva.

  • English

    Anisakiasis is a zoonotic parasitic disease caused by consumption of raw or undercooked fish or seafood infected with nematodes of the Anisakis, Pseudoterranova or Contracaecum genera. Clinically, anisakiasis may present as a gastric, intestinal, extragastrointestinal or allergic disease. The diagnosis is made based on the symptoms and preparation of the patient’s nutritional history and is confirmed by digestive endoscopy.