Alimentos ultraprocesados: evaluación de su clasificación, consumo y huellas epigenéticas asociadas

• Celia Martínez Pérez ^[1] ; Rodrigo San Cristóbal ^[1] ; Cristina Climent Mainar ^[1] ; Lidia Daimiel ^[1] ; José M Ordovás ^[1]
  1. [1] Instituto IMDEA Alimentación

     Instituto IMDEA Alimentación

     Madrid, España

     
• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 75-76
• Idioma: español
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