Los molinos de caña de azúcar en la costa granadina: del ingenio a las máquinas de vapor

• José Ramón Ureña Marín ; Juan Manuel Amezcua Ogayar ^[1] ; Francisco Javier Contreras Anguita
  1. [1] Universidad de Jaén

     Universidad de Jaén

     Jaén, España

     
• Localización: Ingenios tradicionales, recurso de futuro. 9.º Congreso Internacional de Molinología: actas. Murcia, 9, 10 y 11 de mayo de 2014 / coord. por Pedro Jesús Fernández Ruiz, 2017, ISBN 978-84-17124-00-7, págs. 330-343
• Idioma: español
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