Notas sobre la industria azucarera en espacios rurales contrastados: Castilla y León (España) y Alagoas (Brasil)

• Santos-Firmino, Paul Clívilan ^[2] ; Molinero-Hernando, Fernando ^[1]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
  2. [2] Universidad de São Paulo
• Localización: Espacios rurales y retos demográficos: una mirada desde los territorios de la despoblación: ColoRural 2020, III Coloquio Internacional de Geografía Rural, 2020, ISBN 978-84-947787-6-6, págs. 521-544
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El desarrollo de la industria azucarera a lo largo del siglo XX contribuyó a la economía y consolidación de esta actividad en Alagoas (Nordeste de Brasil) y en Castilla y León (España) –dos grandes regiones productoras de azúcar en sus respectivos países y con dinámicas demográficas contrastadas–. Nuestro objetivo es analizar la formación y evolución de las azuca- reras, y discutir su importancia hoy a partir de la producción y extensión en el siglo XXI y su relación con la población rural. La metodología parte de una fundamentación teórica de la Geografía Histórica, Rural, y Económica, prin- cipalmente, y de investigaciones en sitios web. En Alagoas el monocultivo de la caña se mantiene en el siglo XX, acompañado del moderno sistema de ingenios azucareros –que representaban una revolución con respecto a los ingenios tradicionales, de los que algunos no sobrevivieron a la modernización, bien transformados, bien absorbidos o desaparecidos– y de una dificultad de mantener la población en el medio rural. La génesis de las azucareras en Castilla y León es reflejo de lo que pasaba en este sector, a fines del siglo XIX, en España. Lo que fue clave para que actualmente alrededor de la mitad de la superficie y producción remolachera del país, a pesar de la fuerte caída se dé en esta región, por más que ese peso en la producción remolachera no se haya acompañado del mantenimiento de la población rural. Las industrias fueran ganando espacios y ampliando producciones, siendo importantes en la economía hasta fines del siglo XX, cuando la restructuración y modernización, junto a las políticas nacionales y europeas, obligaron a fusionarse, o desaparecer, a las más pequeñas y a concentrarse a las grandes.

  • English

    Sugar industry development during the 20th century contributed to economy and consolidation of this activity in Alagoas (Brazil’s northeast) and Castilla y Leon (Spain), two large sugar producer regions in those countries and with contrasting demographic dynamics. Thus we aim at analysing the sugar manufacture formation and evolution as well as discuss its importance nowadays in view of the production and extent it had in the 21th century and their relation with the rural population. The methodology applied is mainly based in historical, rural and economic geography as well as in searches we made in official websites. In Alagoas, the sugar cane monoculture is maintained in the 20th century, along with power plant mo- dern systems, which represented a revolution in the face of traditional mills, some of them did not even survived to such a modernisation: they were either transformed, merged or simply disappeared, and a difficulty in maintai- ning the population in rural areas. Sugar factories genesis in Castilla y León reflects what was happening in the Spanish sector at the end of the 19th century. This was crucial to half of the country’s surface and industrial beet production occurs in the same region currently, in spite of the reduction it has been showing nowadays, as much that weight in beetroot production has not been accompanied by the maintenance of the rural population. The industries gained space and expanded production, being important economy until the end of the 20th century, when the process of restructuring and modernisation, along with national and European policies, forced the mergers, or disappearance, of the smaller groups and the concentration of the largest ones.