Alimentación infantil y caries de primera infancia: Premio Higienista Dental Gaceta Dental 2021

• Autores: Alice Gallego Roda
• Localización: Gaceta dental: Industria y profesiones, ISSN 1135-2949, Nº. 341, 2021, págs. 54-69
• Idioma: español
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• Resumen
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    En la actualidad, son cada vez más las personas que buscan un estilo de vida saludable. En los últimos años la búsqueda de información acerca de la presencia de azúcar en los diferentes productos alimenticios disponibles ha aumentado gracias a Internet y a las redes sociales, aunque determinar la presencia de azúcares es tarea difícil, debido a que actualmente no existe una definición consensuada ni una nomenclatura uniforme. De aquí surge la motivación para revisar diferentes artículos relacionados con este tema y productos de alimentación infantil para establecer medidas preventivas frente a la aparición de la caries de primera infancia. Entre los 0 y 3 años el factor etiológico más importante es el dietético porque, en ocasiones, el aporte de flúor no es el adecuado y/o suficiente. En cuanto a la difusión de información, el papel del pediatra y/o matrona es muy importante para una adecuada detección precoz o prevención de la enfermedad, ya que son estos profesionales quienes suelen tener el primer contacto con el recién nacido.

    Además, una vez realizada la revisión de los diferentes artículos, se ha hecho una encuesta de autocumplimentación para ver si los autores coinciden con los conocimientos de la población, y un análisis de diferentes productos infantiles para comprobar si cumplen con la normativa de la Comisión Europea. Como principal dato, se obtuvo que un 58’1% no lo hacen.

  • English

    Today, more and more people are looking for a healthy lifestyle. In recent years the search for information about the presence of sugar in different products has increased thanks to the internet and social networks, although determining the presence of sugars is a difficult task as there is currently no agreed definition or uniform nomenclature. It is for this reason the motivation to review different articles related to this topic and infant food products to establish preventive measures against the appearance of caries in early childhood, because between 0 and 3 years the most important etiological factor is the dietary factor, since sometimes the fluorine intake is not adequate and/or sufficient. As for the dissemination of information, the role of the pediatrician and/or midwife is very important for an adequate early detection or prevention of the disease, since these are the first contact with the newborn. In addition, once the review of the different articles has been carried out both a self-cumpentation survey to see if the authors match the knowledge of the population, and an analysis of different children’s products to check if they comply with the regulations of the European commission obtaining that 58’1% do not.