Las empresas recuperadas por la vía de la autogestión en Tucumán, consideraciones a partir de una experiencia del sector gastronómico

• Torres, Miguel Agustín ^[2] ; Subirán, Carlos Alberto ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Tucumán

     Universidad Nacional de Tucumán

     Argentina

     
  2. [2] Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina CONICET-CITCA
• Localización: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas: (UNNE), ISSN-e 1668-6357, ISSN 1668-6365, Vol. 27, Nº. 2, 2021, págs. 49-71
• Idioma: español
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• Resumen

  • Con motivo de los impactos generados por el colapso socioeconómico e institucional defines de 2001 y comienzos de 2002 sobre los niveles de empleo y las condiciones laboralesde la población, especialmente de aquellos segmentos vulnerables, comenzaron aproliferar, a modo de respuesta, una serie de iniciativas inspiradas en los principios yvalores de la economía social y solidaria. Dentro de aquella tendencia se destacó elmovimiento de recuperación y autogestión de fábricas y empresas por parte de lostrabajadores. En tal contexto se sitúa la experiencia de recuperación de la Pizzería LaEsquina de la ciudad de San Miguel de Tucumán, la cual, debido a su continuidad ypersistencia a través de los años, terminó convirtiéndose en un consistente episodio deautogestión obrera y erigiendo a algunos de sus protagonistas en referentes regionales dela autogestión y del cooperativismo. Teniendo en cuenta ello, en este trabajo procuramoscaracterizar la percepción que los propios miembros de la cooperativa mencionadaalbergan sobre su propia experiencia en el proceso de rescate de la empresa, sobre suinserción dentro del ámbito cooperativo y, por lo tanto, con respecto al tránsito desde lacondición de trabajadores en una relación laboral en dependencia hasta la dinámica de laautogestión.