Factores ambientales. El gluten

• Carmen Ribes Koninckx ^[1] ; Isabel Polanco Allué ^[2]
  1. [1] Médico Adjunto, Unidad de Gastroenterología Pediátrica, Hospital La Fe. Valencia.
  2. [2] Jefa de Servicio de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Hospital Infantil Universitario La Paz. Madrid Profesora Titular de Pediatría, Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Madrid.
• Localización: La enfermedad celíaca / coord. por Manuela Arranz Leirado, Isabel Polanco Allué, Manuela Márquez Infante, 2000, ISBN 84-451-1862-5, págs. 21-23
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)