Restaurante de hotel, ¿centro de costes o beneficios?

• Autores: Carmen Domínguez Pérez, Caridad Maylin Aguilar, Amparo Ruiz Fernández
• Localización: Experiencias de innovación docente universitaria 2019 / Clemente López González (dir.), Noelia Valle Benítez (dir.), 2019, ISBN 978-84-17641-72-6, págs. 313-329
• Idioma: español
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