Resumen de Uma análise do catálogo Arca do Gosto a partir da perspectiva dos jogos de linguagem de Wittgenstein

Gabrieli Aparecida da Fonseca, Sonia Troitiño

• español

  Se discute la presencia de los juegos del lenguaje en la construcción del catálogo Arca del Gusto, desde la perspectiva de Wittgenstein. El catálogo Arca del Gusto es un instrumento de organización del conoci-miento desarrollado por el movimiento Slow Food, qué registra alimentos en peligro de extinción en todos los países donde el movimiento es activo. Esta reflexión se origina en el estudio de caso del registro de produc-tos alimenticios brasileños. En cuanto a la metodolo-gía,se trata de una investigación exploratoria, con en-foque cualitativo, qué utiliza procedimientos bibliográ-ficos y documentales, así como métodos de estudio de caso y análisis de dominio. El desarrollo del artículo se guía por el análisis de algunos alimentos del catálogo cuya identificación impregna el tema de los juegos del lenguaje, ya sea por la existencia de más de un pro-ducto con el mismo nombre, o porque un mismo ali-mento tenga varios nombres o, en ambos casos, si-multáneamente. Se busca discutir brevemente los fac-tores que conducen a la existencia de estos juegos del lenguaje, en el contexto de la cultura alimentaria bra-sileña y cuales alternativas la Organización del Cono-cimiento podrían aportar al catálogo Arca del Gusto, mientras sistema de organización del conocimiento. Como resultado, se identificó qué los juegos de len-guaje retratan la influencia de la cultura en la construc-ción de sistemas de organización del conocimiento, como el Arca del Gusto. También se constató la impor-tancia social de la aplicación de estudios e instrumen-tos desarrollados en el campo de la Organización del Conocimiento para que las organizaciones desempe-ñen sus funciones con mayor éxito

• English

  This article seeks to discuss the presence of language games in the construction of the Ark of Taste catalog, from the perspective of Wittgenstein. The Ark of Taste catalog is an instrument for knowledge organization developed by the Slow Food movement, which regis-ters food at risk of extinction in all countries where the movement is active. This reflection originates from the case study of the registry of Brazilian food products. Regarding he methodology, it is an exploratory re-search, with a qualitative approach, which uses biblio-graphic and documentary procedures, as well as meth-ods of case study and domain analysis. Thus, the de-velopment of the article is guided by the analysis of some foods in the record whose identification perme-ates the issue of language games, whether due to the existence of more than one product with the same name, or due to the same food having several names or, in both cases, simultaneously. We seek to briefly discuss the factors that lead to the existence of these language games in the context of brazilian food culture and what alternatives related to the field of Knowledge Organization could contribute to the Ark of Taste cata-log, as a system of knowledge organization. As a re-sult, it was identified that language games portray theinfluence of culture in the construction of knowledge or-ganization systems such as the Ark of Taste. It was also verified the social importance of the application of studies and instruments developed in the field of the Organization of Knowledge so that organizations per-form their functions with greater success.