Membrane-assisted enzymatic production of galactosyl-oligosaccharides from lactose in a continuous process

• Autores: P.H. Pfromm, P. Czermak, M. Ebrahimi, G. Sawatzki, K. Grau, S. Netz
• Localización: Journal of membrane science, ISSN 0376-7388, Vol. 232, Nº. 1, 2004, págs. 85-91
• Idioma: inglés
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