El pan te hace engordar, o no. Monográfico acerca del uso de pan en la dieta.

Eduardo Herrero Ayuso; Esther Marín Jerez; María Sainz de Medrano Moreno; Carmen Jimeno García; Adrian Muñoz López

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El pan te hace engordar, o no. Monográfico acerca del uso de pan en la dieta.

Eduardo Herrero Ayuso ^[1] ; Esther Marín Jerez ^[2] ; María Sainz de Medrano Moreno ^[3] ; Carmen Jimeno García ^[4] ; Adrián Muñoz López ^[5]
1. [1] Generalitat Valenciana
  
  Generalitat Valenciana
  
  Valencia, España
2. [2] Diplomada Universitaria de Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
3. [3] Graduada en Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
4. [4] Grado medio de Técnicos de Cuidados Auxiliares de Enfermería. TCAE del Servicio Aragonés de Salud
5. [5] Graduado en Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
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Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 10 (Octubre), 2021
Idioma: español
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Resumen
- español
  Aquellos consejos científicos que se han ido consolidando a lo largo del tiempo en nuestra sociedad, se transmiten de persona a persona de forma general conteniendo varios mantras, que habitualmente, son falacias de repetición. Una de estas falacias enuncia:”El pan te hace engordar”. Hoy en día, este concepto podría enmarcarse como uno de los famosos “mitos alimenticios”.
- English
  Those scientific councils that have been consolidated over time in our society are transmitted from person to person in a general way, containing various mantras, which are usually fallacies of repetition. One of these fallacies states: “Bread makes you fat.” Today, this concept could be framed as one of the famous “food myths.”