El mundo de la alimentación en la cultura vikinga: procesos de obtención, preservación y transformación de la comida y el significado social y sagrado de la comensalidad

• Autores: Pablo Barruezo Vaquero, Iris Baena Jiménez
• Localización: Los tiempos cambian. De la piedra al teclado: actas de las X Jornadas de Jóvenes en Investigación Arqueológica. JIA 2017 (Burgos, 7-10 de junio de 2017), 2019, ISBN 978-84-09-11861-8, págs. 260-270
• Idioma: español
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