Resumen de Perfil nutricional e alimentar de crianças atendidas por uma clínica escola de nutrição

Julya de Oliveira Rosa, Daniele Gonçalves Vieira, Angélica Rocha de Freitas Melhem, Vania Schmitt, Marcela Komechen Brecailo

• English

  In recent years there has been a decline in child malnutrition, in contrast, cases of overweight and obesity in this age group are increasing. Thus, this study aims to evaluate the anthropometric and dietary profile of children under nutritional monitoring. Retrospective cross-sectional study with data obtained from medical records of children aged 5 to 10 years attending the Clinic School of Nutrition of the Midwestern State University. Eighty-seven medical records were analyzed, the main reasons reported for seeking nutritional treatment were weight loss and dietary reeducation. There was a prevalence of overweight and obesity (87.3%) among the children analyzed. It was observed that there was no difference between the energy consumption assessed by the 24-hour recall and the energy requirement calculated by the Total Energy Expenditure (GET) of the children, but for all macronutrients there was a significant difference, and the carbohydrate and protein intake was less than the need (p = 0.022 and p = 0.032), and fat consumption was higher than recommended (p <0.001). Most children reported appetite during meals, but most also reported feeling hungry during breaks. Attendance for nutritional follow-up was low, with a mean of 2.76 ± 2.1 returns. The nutritional profile of children seeking nutritional care revealed anthropometric condition of prevalent overweight, the result of inadequate eating habits, and a probable history of family overweight. We highlight the importance of frequent nutritional care for lifestyle changes, improvement in nutritional status and prevention of diseases due to overweight.

• português

  Nos últimos anos se observa o declínio da desnutrição infantil, em contrapartida os casos de sobrepeso e obesidade nessa faixa etária estão aumentando. Assim, esse estudo tem como objetivo avaliar o perfil antropométrico e alimentar de crianças em acompanhamento nutricional. Estudo transversal retrospectivo realizado com dados obtidos em prontuários de crianças entre 5 e 10 anos idade atendidos na Clínica Escola de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste. Foram analisados 87 prontuários, os principais motivos relatados para procura de tratamento nutricional foram perda de peso e reeducação alimentar. Houve prevalência de sobrepeso e obesidade (87,3%) entre as crianças analisadas. Foi observado que não houve diferença entre o consumo energético avaliado pelo Recordatório 24 horas e a necessidade energética calculada pelo Gasto Energético Total (GET) das crianças, porém para todos os macronutrientes houve diferença significante, sendo que o consumo de carboidratos e proteínas foi menor que a necessidade (p=0,022 e p=0,032), e o consumo de gorduras foi maior que o recomendado (p<0,001). A maioria das crianças relatou ter apetite durante as refeições, porém a maioria também relatou sentir fome durante os intervalos. O comparecimento para o acompanhamento nutricional foi baixo, com média de 2,76±2,1 retornos. O perfil nutricional das crianças que procuraram atendimento nutricional revelou condição antropométrica de prevalente excesso de peso, resultado de hábitos alimentares inadequados, e provável histórico de excesso de peso familiar. Destaca-se a importância do atendimento nutricional frequente para mudanças no estilo de vida, melhora no estado nutricional e prevenção de doenças decorrentes do excesso de peso.