Resumen de Diferenças regionais do consumo de frutas, verduras e hortaliças em adolescentes

Iza Cristina Vasconcelos Martins, Carla Menêses Hardman, Maria Laura Siqueira de Souza Andrade, Ana Raquel Mendes dos Santos, Anísio Luiz Silva Brito, Fernanda Cunha Soares, Mauro Virgílio Gomes de Barros

• English

  Aim: To compare the frequency of consumption of fruits and vegetables in adolescents of Pernambuco from different regions. Materials and Methods: Cross-sectional study with 6264 high school students from Pernambuco. A questionnaire adapted from the Global School-based Student Health Survey was used. The dependent variables were consumption of fruits and vegetables in the last 30 days. The regions were categorized in: Metropolitana, Zona da Mata and Semiarido.  A multiple ordinal logistic regression was performed, with proportional odds model. Results: Of the adolescents, 59.7% were boys and the majority resided in the Semiarido region (45.9%). The proportion of adolescents consuming ≥ 3 times daily fruits and / or natural juices was higher when compared to those who reported consuming 1 to 2 times a day or less than once per day. However, the consumption of less than once a day of vegetables was higher compared to adolescents who consumed three or more times per day regardless of the region. Adolescents living in the Semiarido region were less likely to have a lower frequency of fruit and /or natural juice consumption (OR: 0.87, 0.77-0, 97), and lower frequency of vegetable consumption (OR: 0.81, 0.73-0.90) compared to those residing in the Metropolitana region. Conclusion: It was verified the geographic region was associated to the frequency of consumption of fruits / natural juices and vegetables, with more positive indicators among the adolescents of the Semiarida region compared to those living in the Metropolitana region.

• português

  Objetivo: Comparar a frequência de consumo de frutas e verduras/hortaliças em adolescentes de Pernambuco de diferentes regiões. Materiais e Métodos: Estudo transversal, com 6.264 estudantes do ensino médio de Pernambuco. Foi utilizado um questionário adaptado do Global School-based Student Health Survey. As variáveis dependentes foram consumo de frutas e/ou sucos naturais e de verduras/hortaliças nos últimos 30 dias. As regiões foram categorizadas em Metropolitana, Zona da Mata e Semiárido. Para análise multivariada, realizou-se uma regressão logística ordinal múltipla, com modelo de odds proporcionais. Resultados: Dos adolescentes, 59,7% eram garotos e a maioria residia no Semiárido (45,9%). A proporção de adolescentes que consomem ≥ 3 vezes por dia frutas e/ou sucos naturais foi maior quando comparado àqueles que relataram consumir 1 a 2 vezes por dia ou menos de uma vez por dia. No entanto, do consumo de menos de uma vez por dia de verduras/hortaliças foi maior em comparação aos adolescentes que consumiam três ou mais vezes por dia independente da região. Verificou-se que 29% dos adolescentes apresentaram uma conduta alimentar de risco. Os adolescentes residentes na região do semiárido tinham menos chance de apresentar menor frequência de consumo de frutas e/ou sucos naturais (OR:0,87; IC95% 0,77:0,97), e menor frequência de consumo de verduras/hortaliças (OR: 0,81; IC95%  0,73:0,90) em comparação àqueles residentes na região metropolitana. Conclusão: Verificou-se que a região geográfica foi associada à frequência de consumo de frutas/sucos naturais e verduras/hortaliças, observando-se indicadores mais positivos entre os adolescentes do semiárido em comparação aos residentes na região metropolitana.