Efeitos metabólicos de dois protocolos de jejum intermitente em comparação à restrição calórica em ratos

• Autores: Geneci Santos de Jesus Reis, Sandra Soares Melo, Daiana Perardt, Ana Paula Dalmagro, Ana Elisa Gonçalves, Priscila Laiz Zimath, Márcia Maria de Souza
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 14, Nº. 88, 2020, págs. 831-842
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Metabolic effects of two intermittent fasting protocols compared to caloric restriction in rats
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    O jejum intermitente (JI) tem sido alvo de investigações científicas para melhorar a saúde e aumentar a longevidade. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos metabólicos de dois protocolos de JI, 6 e 12h, em comparação à restrição dietética. Foram utilizados 28 ratos Wistar, machos, adultos, divididos em 4 Grupos (n=7): Controle (C) - dieta padrão ad libitum; Jejum 12h (J12); Jejum 6h (J6) - jejum por 6h e Grupo Restrição dietética de 20% (RD). Foram coletados peso corporal, consumo alimentar, ingestão hídrica, excreção urinária e fecal. Na quarta semana foram realizados os testes comportamentais para sistema motor, depressão e memória. Ao final das cinco semanas de estudo foi realizada a eutanásia com coleta de sangue, órgãos e gordura abdominal. O estresse oxidativo foi mensurado pela determinação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico e glutationa reduzida (GSH) hepática. O jejum de 6 e 12h, bem como a RD não influenciaram ganho de peso, CEA, ingestão hídrica, excreção urinária e os testes comportamentais. Entretanto, ambos protocolos de jejum resultaram em menor bolo fecal, concentrações séricas de creatinina, hepáticas de GSH e peso de cérebro sem alterar os testes comportamentais, em comparação ao Grupo RD. O jejum de 6h promoveu maiores concentrações séricas de colesterol total e de AST. Ressalta-se que o Grupo J12 apresentou maior peso de fígado e o Grupo RD maior quantidade de gordura abdominal. Conclui-se que os protocolos de jejum de 6 e 12h apresentaram melhores efeitos metabólicos em comparação à restrição calórica de 20%.

  • English

    Intermittent fasting (IJ) has been the target of scientific research to improve health and increase longevity. The present study aimed to evaluate the metabolic effects of two IJ protocols, 6 and 12h, compared to dietary restriction. Twenty-eight adult male Wistar rats were used, divided into 4 groups (n=7): Control (C) - standard ad libitum diet; Fasting 12h (J12); Fasting 6h (J6) - Fasting for 6h and Group Dietary restriction of 20% (DR). Body weight, food intake, water intake, urinary and fecal excretion were collected. In the fourth week the behavioral tests for motor system, depression and memory were performed. At the end of the five weeks of the study, euthanasia was performed with blood, organs and abdominal fat collection. Oxidative stress was measured by the determination of thiobarbituric acid reactive substances and reduced hepatic glutathione (SHG). The 6h and 12h fasting as well as the DR did not influence weight gain, CEA, water intake, urinary excretion and behavioral tests. However, both fasting protocols resulted in lower fecal bolus, serum creatinine, hepatic SHG concentrations, and brain weight without altering behavioral tests compared to the DR Group. The 6h fasting promoted higher serum total cholesterol and AST concentrations. It is noteworthy that Group J12 had higher liver weight and Group R12 had higher abdominal fat. It was concluded that the 6h and 12h fasting protocols presented better metabolic effects compared to the caloric restriction of 20%.