La inseguridad alimentaria y factores asociados en hogares mexicanos con casos de Covid-19

• Marco Antonio Ávila-Arcos ^[1] ; Ignacio Méndez-Gómez Humarán ^[2] ; María del Carmen Morales-Ruán ^[1] ; Nancy López-Olmedo ^[1] ; Tonatiuh Barrientos-Gutiérrez ^[1] ; Teresa Shamah-Levy ^[1]
  1. [1] Instituto Nacional de Salud Pública

     Instituto Nacional de Salud Pública

     México

     
  2. [2] Mathematics Research Center

     Mathematics Research Center

     México

     
• Localización: Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 63, Nº. 6, 2021 (Ejemplar dedicado a: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020 sobre Covid-19), págs. 751-762
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food insecurity and associated factors inMexican households with Covid-19 cases
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• Resumen
  • español

    Objetivo. Analizar la asociación entre la presencia de anticuerpos contra SARS-CoV-2, con la inseguridad alimen-taria (IA) y otras características del hogar, en una muestra nacional de hogares mexicanos. Material y métodos. Se obtuvo información a nivel de hogar en una muestra nacional representativa sobre seguridad alimentaria (SA), factores sociodemográficos, cambios en la economía y consumo de alimentos. Se estimó mediante regresión logística ordinal la relación entre IA y características de los hogares y modelos de regresión logística multinomial para estudiar los cambios autorreportados en el consumo de alimentos e IA, ante la presencia de seropositividad contra SARS-CoV-2 en el hogar. Resultados. Los hogares con casos de seropositividad presentaron menor consumo de carnes. En hogares que tuvieron una reducción de sueldo y la presencia de una persona con anticuerpos contra SARS-CoV-2 en el hogar, se presentó un aumento en la prevalencia de niveles más altos de IA (RM=1.225; IC95%: 1.04, 1.44) Conclusiones. La IA en hogares durante la pandemia se agravó por diversos factores, por lo cual se requieren acciones de política pública integrales.

  • English

    Objective. To analyze the association between the pre-sence of anti SARS-CoV-2 antibodies and other household characteristics and the food insecurity in a national sample of Mexican households. Materials and methods. Information at household level about food security (FS), sociodemographic factors, changes in family economy and food consumption was obtained in a national and represen-tative sample. The relation between food insecurity (FI) and household characteristics was established through ordinal logistic regression, multinomial regression models were used to study the self-reported changes in food consumption and FI in the presence of antibodies against SARS-CoV-2 in at least one inhabitant of the household. Results. Households withseropositive casesshown a lowermeat consumption. In those households which suffered an income reduction and had at least one individual positive for anti SARS-CoV-2 antibodies, the FI –in its higher levels– worsened (OR=1.225; CI95%: 1.04, 1.44). Conclusions. The food insecurity in households duringpandemicworsened due to many factors, in this sense integral actions of public policies are required.