Resumen de Estado nutricional e consumo alimentar de atletas adolescentes de futebol de campo de um clube esportivo da cidade do Recife-PE

Izabelly Cristine Ramos Gomes de Souza, Luana Ferreira Dantas, Paula Catirina Pereira da Silva Germano

• português

  O futebol a nível competitivo tem sido alvo de bastante interesse entre os jovens logo, avaliação nutricional é fundamental ao garantir monitoramento e ajustes dietéticos adequados que focam essencialmente na saúde do atleta e no seu êxito em campo. O presente estudo tem como objetivo avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar em atletas adolescentes de futebol de campo de um clube esportivo da Cidade de Recife-PE.  Foi realizado um estudo com 18 atletas do sexo masculino da categoria Sub-13 no Ambulatório de Nutrição no Sport Clube do Recife-PE. Foram coletadas as medidas antropométricas para estimar a necessidade calórica e avaliação do estado nutricional, %GC e MMkg, e foram aplicados também dois R24h para análise da ingestão de macronutrientes, fibras alimentares e micronutrientes (ferro e cálcio).  Verificou-se que 27,78% dos atletas estão com sobrepeso através do parâmetro IMC/I, e o %GC de 20,19±3,34%, sendo 9 atletas classificados em moderadamente alto, e apresentaram a massa magra de 41,99±5,19kg. Os atletas mostraram também déficit energético entre a ingestão de 1.901,6±419,28kcal e as necessidades calóricas, 2.767,5±278,94kcal, o consumo insuficiente de carboidratos (54,55±3,89%) e de lipídios (23,45±4,14%) e excesso no consumo de proteínas que foi de 1,97±0,56g/kg/dia, por fim, houve uma baixa ingestão de fibras alimentares (18,77±5,77g) e de cálcio (670,56±316,56mg) e excesso de ferro (16,75±4,23mg). Nesse contexto, ressalta-se a importância da intervenção nutricional com foco na saúde e desempenho dos atletas em campo tampouco, a necessária educação alimentar voltada a práticas alimentares saudáveis que perpetuem por toda a vida.

• English

  Football at a competitive level has been the target of a lot of interest among young people, therefore, nutritional assessment is essential to ensure adequate dietary monitoring and adjustments that focus essentially on the athlete's health and his success on the field. The present study aims to assess the nutritional status and food consumption of adolescent football players in the field of a sports club in the city of Recife-PE. A study was carried out with 18 male athletes of the Sub-13 category at the Nutrition Clinic at Sport Clube do Recife-PE. Anthropometric measures were collected to estimate caloric needs and assess nutritional status, %GC and MMkg, and two R24h were also applied to analyze the intake of macronutrients, dietary fibers and micronutrients (iron and calcium). It was found that 27.78% of the athletes are overweight through the parameter BMI/I, and also the %GC of 20.19±3.34%, with 9 athletes classified as moderately high, and presented a lean mass of 41,99±5.19kg. The athletes also showed an energy deficit between the intake of 1,901.6±419.28kcal and the caloric needs, 2.767.5±278.94kcal, the insufficient consumption of carbohydrates (54.55±3.89%) and lipids (23,45±4.14%) and excess protein consumption, which was 1.97±0.56g/kg/day. Finally, there was a low intake of dietary fiber (18.77±5.77g) and calcium (670.56±316.56mg) and excess iron (16.75±4.23mg). In this context, the importance of nutritional intervention with a focus on the health and performance of athletes in the field is also emphasized, as is the necessary dietary education aimed at healthy eating practices that perpetuate throughout life.