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Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad del huevo y su valoración en unidades Haugh con la regla de Brant y Norris
José Sandoval Juárez
[1]
;
Paul Lindermaier
[2]
[1]
Universidad de León
Universidad de León
León,
España
[2]
Rutgers University. New Jersey
Localización:
Archivos de zootecnia
,
ISSN-e
1885-4494,
ISSN
0004-0592,
Vol. 11, Nº 44, 1962
,
págs.
347-366
Idioma:
español
Títulos paralelos:
The effect of the temperature and weather of storing on the quality of the EGG and IT'S assessment measured by "Haugh units" with the use slide rule brant and norris
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