Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad del huevo y su valoración en unidades Haugh con la regla de Brant y Norris

• José Sandoval Juárez ^[1] ; Paul Lindermaier ^[2]
  1. [1] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
  2. [2] Rutgers University. New Jersey
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 11, Nº 44, 1962, págs. 347-366
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The effect of the temperature and weather of storing on the quality of the EGG and IT'S assessment measured by "Haugh units" with the use slide rule brant and norris
• Texto completo no disponible (Saber más ...)