Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela

• Pacheco-Coello, Franklin ^[1] ; Ramírez-Azuaje, Doralys ^[1] ; Pinto-Catari, Ibis ^[1] ; Peraza-Marrero, María ^[1] ; Orosco-Vargas, Corymar ^[1]
  1. [1] Universidad de Carabobo

     Universidad de Carabobo

     Venezuela

     
• Localización: Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, ISSN-e 1909-6356, ISSN 0034-7418, Vol. 48, Nº. 3, 2019, págs. 521-527
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparison of total phenolic compounds in Hibiscus sabdariffa L. Venezuela
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    El fácil acceso y preparación de bebidas a base de Hibiscus sabdariffa L. representa una alternativa en el tratamiento de enfermedades crónicas y degenerativas. El estudio tuvo como objetivo comparar la contracción de fenoles totales y flavonoides en cálices de Hibiscus sabdariffa L., de una marca comercial y otra sin permiso sanitario. Para la determinación de fenoles totales se utilizó el método de Folin-Ciocalteu y método colorimétrico de Marinova para flavonoides. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa (p<0,05) en la concentración de fenoles totales y flavonoides. Estos resultados demuestran que existen factores que condicionan el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y otros compuestos bioactivos.

  • English

    The easy access and preparation of drinks based on Hibiscus sabdariffa L. represents an alternative in the treatment of chronic and degenerative diseases. The objective of the study was to compare the contraction of total phenols and flavonoids in chalices of Hibiscus sabdariffa L., of one commercial brand and another without sanitary permission. For the determination of total phenols, the Folin-Ciocalteu method and the Marinova colorimetric method for flavonoids were used. A statistically significant difference (p<0.05) was found in the concentration of total phenols and flavonoids. These results show that there are factors that condition the content of phenolic compounds, flavonoids in chalices and other bioactive compounds.