El proveïment i la venda de neu muntanyenca a Cervera durant el primer decenni del segle xviii

• Autores: Josep Maria Llobet i Portella
• Localización: Actes de les segones jornades sobre el bosc de Poblet i les muntanyes de Prades. Els límits de la pressió humana en el medi natural: Poblet, 17 i 18 de novembre de 2006 / coord. por Antoni Vallvey Sanromà, Josep Maria-Tomàs Grau Pujol, María Candela Ribera Ruiz, 2006, ISBN 84-393-7265-5, págs. 493-506
• Idioma: catalán
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  • español

    Cervera, como muchas poblaciones catalanas, tuvo regulado a lo largo del tiempo el suministro de nieve o hielo a la población, principalmente durante los meses de verano. Las bajas temperaturas del invierno permitían la mayor parte de los años llenar de nieve o hielo un pozo situado junto a la casa de la paeria y, posteriormente, vender la mercancía al por menor dentro de la población. Cuando la benignidad del invierno no hacía posible disponer de estos artículos, las autoridades municipales se encargaban de comprar nieve procedente de territorios más elevados, hacerla transportar a la población y disponer su venta. En esta comunicación comentamos el abastecimiento y venta de nieve en Cervera durante el primer decenio del siglo XVIII. La fuente de nuestra información han sido cinco documentos municipales mediante los cuales los paers de la ciudad establecieron los pactos que debían posibilitar dichas actividades. Estos cinco documentos son de los años 1702 y 1707, mientras que los documentos del resto de los años del decenio hacen referencia al pozo de hielo de la ciudad, lo que nos hace creer que los inviernos de los años 1701-1702 y 1706-1707 no permitieron que las autoridades cerverinas pudieran acumular nieve o hielo y necesitaran llevar nieve de lugares situados a una mayor altitud.

  • català

    Cervera, com moltes poblacions catalanes, va tenir regulat, al llarg del temps, el subministrament de neu o gel a la població, principalment durant els mesos d’estiu. Les baixes temperatures de l’hivern permetien la major part dels anys omplir de neu o de gel un pou situat al costat de la casa de la paeria i, posteriorment, vendre la mercaderia a la menuda dins la població. Quan la benignitat de l’hivern no feia possible poder disposar d’aquests articles, les autoritats municipals s’encarregaven de comprar neu procedent de territoris més elevats, fer-la transportar a la població i disposar-ne la venda. En aquesta comunicació comentem el proveïment i la venda de neu a Cervera durant el primer decenni del segle xviii. La font de la nostra informació han estat cinc documents municipals mitjançant els quals els paers de la ciutat establiren els pactes que havien de possibilitar les activitats esmentades. Aquests cinc documents són dels anys 1702 i 1707, mentre que els documents de la resta dels anys del decenni fan referència al pou de gel de la ciutat, la qual cosa ens fa creure que els hiverns dels anys 1701-1702 i 1706-1707 no van permetre que les autoritats cerverines poguessin acumular neu o gel i els calgués fer portar neu de llocs situats a una major altitud.