Free Galactose Concentrations in Fresh and Stored Apples (Malus domestica) and Processed Apple Products

• Autores: C. H. Scaman, V. J. W. Jim
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 3, 2004, págs. 511-517
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)