Two-Dimensional Correlation Analysis of Visible/Near-Infrared Spectral Intensity Variations of Chicken Breasts with Various Chilled and Frozen Storages

• Autores: F. E. Barton, Y. Liu
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 3, 2004, págs. 505-510
• Idioma: inglés
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