Efeito de orientações nutricionais no perfil dietético e na composição corporal de jogadores profissional no período entre temporadas

• Autores: Paula Simonini Gomes Soares, Rafael de Oliveira Ildefonso, Marcos Daniel M. Drummond
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 13, Nº. 83, 2019 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 1), págs. 1117-1127
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Effect of nutritional guidelines on the dietary profile and in the body composition of professional football players in the period between seasons
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    In the period in between seasons (vacation), the energetic demands of football athletes can be reduced, which, without proper dietary intake, can generate negative changes in body composition. This period, nutritional orientation can be effective to maintain the dietary profile and body composition of athletes. Objective: To investigate the effect of nutritional orientation on the dietary profile and body composition of football athletes in the period between seasons. Materials and Methods: The sample consisted of 19 professional football players (23.8 ± 5.1 years). Orientations were provided to participants prior to the start of the vacation. The athletes were submitted to nutritional and anthropometric assessments 48 hours before and 48 hours after the vacations. To compare macronutrient intake (dietary profile) and body composition parameters (total body mass, lean mass, fat mass and fat percentage) before and after vacations, the paired t-test was used (p<0.05). Results: There was no statistically significant difference in the dietary profile. However, there was a statistically significant increase in the total body mass (p=0.01), the fat mass (p<0.001), the fat percentage (p<0.001) and the lean mass reduction (p<0.01). Discussion: Nutritional orientation may be effective in maintaining the adequacy of macronutrient intake but may not promote adjustments in the amount of energy intake. Thus, individual food plans may be required. Conclusion: Nutritional orientation may promote nutritional profile maintenance but may be ineffective in maintaining body composition of professional football athletes in the in between seasons period.

  • português

    Introdução: No período entre temporadas (férias), as demandas energéticas de atletas de futebol podem ser reduzidas, o que sem adequação na ingestão alimentar pode gerar alterações negativas na composição corporal. Neste período, orientações nutricionais podem ser eficazes para manter o perfil dietético e a composição corporal dos atletas. Objetivo: Investigar o efeito da orientação nutricional no perfil dietético e composição corporal de atletas de futebol no período entre temporadas. Materiais e Métodos: A amostra consistiu em 19 atletas profissionais de futebol (23,8±5,1 anos). As orientações foram fornecidas aos participantes antes do início das férias. Os atletas foram submetidos a avaliações nutricionais e antropométricas 48h antes e 48h após as férias. Para comparar os valores médios da ingestão dos macronutrientes (perfil dietético) e dos parâmetros da composição corporal (massa corporal total, massa magra, massa gorda e percentual de gordura), antes e depois das férias, foi utilizado o teste t pareado (p<0,05). Resultados: Não houve diferença estatisticamente significativa no perfil dietético. Entretanto, houve aumento estatisticamente significativo da massa corporal total (p=0,01), da massa gorda (p<0,001), do percentual de gordura (p<0,001) e redução da massa magra (p<0,01). Discussão: Orientações nutricionais podem ser eficazes para manutenção da adequação de ingestão dos macronutrientes, mas possivelmente não promovem ajustes na quantidade de ingestão de energia. Assim, podem ser necessárias prescrições de planos alimentares individuais. Conclusão: Orientações nutricionais podem promover a manutenção do perfil nutricional, mas podem ser ineficazes para a manutenção da composição corporal de atletas profissionais de futebol, no período entre temporadas.