Sélection et applications oenbologiques de Lachancea thermotolerans pour équilibrer les vins

• Autores: Galdric Nogues, Arnaud Mennesson, Éric Boissenot
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 48, Nº. 181, 2021, págs. 42-46
• Idioma: francés
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