La alimentación animal y su impacto en la nutrición humana. ¿Qué está pasando en Latinoamérica?

Omar Silva González ^[1] ; Ángel Roco Videla ^[2]
1. [1] Universidad de las Américas
  
  Universidad de las Américas
  
  Santiago, Chile
2. [2] Universidad Católica de la Santísima Concepción
  
  Universidad Católica de la Santísima Concepción
  
  Comuna de Concepción, Chile
Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 4 (Julio- Agosto), 2021, págs. 879-880
Idioma: español
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