La mejora de la eficiencia de transferencia de calor es un aspecto fundamental en el diseño y manejo de los intercambiadores de calor. Este aspecto adquiere mayor relevancia en numerosas aplicaciones industriales que utilizan fluidos con viscosidad elevada, como el caso de aceites y fluidos de tipo alimentario, donde el coeficiente de transferencia de calor se reduce debido al predominio de flujo laminar [2]. En estas condiciones, se han desarrollado diversos métodos para mejorar el proceso de transferencia de calor, como es el caso de la corrugación de los tubos en intercambiadores de calor, aspecto que contribuye a la formación de un régimen de transición o turbulento, aumentando el coeficiente de transferencia de calor [3,5]. En consecuencia, los tubos corrugados permiten, en comparación con los equipos que utilizan tubos lisos, reducir el espacio físico destinado a cada uno de ellos. En el presente trabajo se analiza el efecto de la corrugación sobre la transferencia ...
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