Experiencia sobre la obtención del pavo tipo "Broiler" con una estirpe comercial francesa y estudios complementarios sobre la canal y degustación

• R. Sarazá Ortí ^[1] ; F. Niño Larrú ^[1] ; J.L. Sotillo Ramos ^[1] ; J. Callejo de la Puente ^[1] ; J.M. Álvarez Valdueza ^[1]
  1. [1] Universidad de Madrid
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 15, Nº 58, 1966, págs. 122-140
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Broiler turkey production by a french commercial breed with notes on carcases and tasting
• Texto completo no disponible (Saber más ...)