“Un hotel con ambiente familiar”: trabajo y familia en la hotelería marplatense (Buenos Aires, Argentina), 1950-1990

• Autores: Débora Garazi
• Localización: Historia social, ISSN 0214-2570, ISSN-e 3020-6286, Nº 101, 2021, págs. 81-101
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este artículo analiza experiencias de trabajo familiar en el sector hotelero en Mar del Plata en la segunda mitad del siglo XX e indaga en las fronteras y superposiciones entre familia y trabajo, entre esfera privada y esfera pública y entre trabajo doméstico y trabajo para el mercado. Utilizamos un corpus de fuentes diversas, que incluye entrevistas, datos estadísticos, manuales de hotelería, publicidades y sentencias judiciales de tribunales de trabajo, para mostrar distintas formas que podían adquirir las relaciones familiares y laborales en este sector económico. Específicamente exploramos las formas de organización y división del trabajo, los significados que la actividad tenía para las personas implicadas, las formas de remuneración, los saberes y habilidades, las obligaciones y los derechos.