Intoxicación alimentaria por Campylobacter Yeyuni. A propósito de un caso.

• Natalia Bravo Andrés ^[1] ; Ana Ledesma Redrado ^[2] ; Laia Ribelles Moreno ^[3] ; Sofia Maestro Cebamanos ^[4] ; Eduardo Delgado Roche ^[5]
  1. [1] Enfermera Especialista en Enfermería Familiar y Comunitaria. Centro de Salud Miralbueno-Garrapinillos (Zaragoza, España).
  2. [2] Enfermera Especialista en Salud Mental. Enfermera Especialista en Enfermería Familiar y Comunitaria. Centro de Salud Sagasta-Miraflores (Zaragoza, España).
  3. [3] Enfermera en Centro de Salud Primer de Maig (Lleida, España).
  4. [4] Enfermera Especialista en Enfermería Familiar y Comunitaria. Centro de Salud Valdespartera (Zaragoza, España).
  5. [5] Enfermero Especialista en Enfermería Familiar y Comunitaria. Centro de Salud Miralbueno-Garrapinillos. (Zaragoza, España).

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• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 7 (Edición Julio), 2021
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Campylobacter Yeyuni food poisoning. About a case.
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    Introducción: El campylobacter está considerado uno de los patógenos más frecuentes en las intoxicaciones alimentarias actualmente. Esta bacteria es la causante de la campilobacteriosis. Objetivo: Identificar los cuidados de enfermería que se pueden proporcionar en esta intoxicación alimentaria. Método: revisión bibliográfica, cuya selección de información se basa en artículos de las diferentes sociedades científicas y base de datos. Se han consultado artículos escritos en inglés y castellano, con fecha de publicación a partir de 2017. Resultados/Conclusión: con unos buenos cuidados enfermeros y una buena educación sanitaria, se consigue garantizar o minimizar las complicaciones de una intoxicación alimentaria por campylobacter yeyuni.

  • English

    Introduction: Campylobacter is considered one of the most frequent pathogens in food poisoning today. This bacterium is the cause of campylobacteriosis. Objective: To identify the nursing care that can be provided in campylobacter jejuni food poisoning. Method: bibliographic review, whose selection of information is based on articles from different scientific societies and databases. Articles written in English and Spanish were consulted, published since 2018. Results / Conclusion: with good nursing care and good health education, it is possible to guarantee or minimize the complications of food poisoning by campylobacter yeyuni.