Phenomenological model for the prediction of Moringa oleifera extracted oil using a laboratory Soxhlet apparatus

• Díaz, Y. ^[1] ; Tabio, D. ^[1] ; Rondón, M. ^[1] ; Piloto-Rodríguez, R. ^[1] ; Fernández, E. ^[1]
  1. [1] Universidad Tecnológica de La Habana José A. Echeverría, Cuba
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 72, Nº 3 (July-September), 2021
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Modelo fenomenológico para la predicción del aceite extraído de Moringa oleífera utilizando un equipo de laboratorio Soxhlet
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• Resumen
  • español

    Moringa oleífera es un cultivo oleaginoso con potencial para producir biodiesel. La segunda etapa del proceso es la extracción de aceite. Los métodos más utilizados son la extracción en agua caliente, con Soxhlet y la técnica de ultrasonidos. El objetivo del trabajo fue obtener un modelo fenomenológico para el proceso de extracción de aceite de Moringa oleífera en Soxhlet. Utilizando la cinética del proceso extractivo (determinada experimentalmente) y la segunda ley de difusión de Fick en estado no estacionario, se obtuvo la difusividad efectiva del aceite de Moringa a través de los cotiledones. El valor de 0.685·10-12 m2/s, se corresponde con reportes del coeficiente de difusión efectiva para otros sólidos. Se verificó a partir del análisis estadístico y ajuste lineal de los datos experimentales, que el modelo describe el proceso de extracción de aceite de Moringa oleífera en Soxhlet, respondiendo al fenómeno difusivo (proceso controlado por la resistencia interna).

  • English

    Moringa oleifera is an oilseed crop with poten­tial for biodiesel production. The second step in this process is the extraction of oil. Extraction in hot water, with a Soxhlet apparatus and the ultrasound technique are the most commonly used methods. The aim of the present work was to obtain a phenomenological model for the Moringa oleifera oil extraction process using Soxhlet. Effective diffusivity for Moringa oil through the kernels is obtained, using the kinetics of the extraction process (experimentally determined) and the Fick’s diffusion second law for non-steady state. The value of 0.685·10-12 m2/s fully matched reports on effective diffusion coefficient for other solids. It was also verified from the statistical analysis and a linear fit for experimental data that the model can be used to describe the oil extraction process of Moringa oleifera in the Soxhlet extractor, responding to the diffusive phenomenon (process controlled by internal resistance).