Evaluación socioeconómica de la producción de jengibre en la zona norte de la provincia de Los Ríos

• Álvarez Morales, Elsa Leuvany ^[1] ; Álava Camacho, Yomira Damaris ^[1] ; Orellana Haro, Jaime Alexander ^[1] ; Tipan Tubay, Tanya Sabrina ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica Estatal de Quevedo

     Universidad Técnica Estatal de Quevedo

     Quevedo, Ecuador

     
• Localización: Centro Sur, ISSN-e 2600-5743, Vol. 4, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio - Diciembre), págs. 222-236
• Idioma: español
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• Resumen

  •  Actualmente los procesos de producción, comercialización y exportación en el mercado nacional e internacional, debido al incremento de la demanda externa de productos agrícolas, principalmente del jengibre el cual tiene una gran apreciación en el mercado internacional, debido a las múltiples utilizaciones que se le puede dar a este producto en el sector alimenticio, cosméticos, y medicina. Este producto es cultivado en las zonas subtropicales de nuestro país como: Los Ríos entre otras provincias. La producción y comercialización de jengibre generan empleo directo para los pequeños agricultores y para los habitantes de las zonas rurales por motivo de que el cultivo demanda mucha cantidad de trabajadores. Claramente vimos que el 100% de agricultores no reciben ayuda técnica de ninguna institución, ya sea pública como privada; y el manejo que realizan los productores del jengibre en las labores culturales es de manera manual y química.