¿Cómo afecta la disponibilidad de espacio y el tamaño de grupo al bienestar de los animales de granja?

• Rubí Elena Sánchez-Casanova ^[1] ; Germani Adrián Muñoz-Osorio ; L.A. Sarmiento-Franco
  1. [1] Universidad Autónoma de Yucatán

     Universidad Autónoma de Yucatán

     México

     
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 117, Nº. 4, 2021, págs. 375-389
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • How does space allowance and group size affect the welfare of farm animals?
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    La presente revisión tiene como objetivo describir los efectos de la disponibilidad de espacio y del tamaño de grupo sobre el bienestar de los animales de granja. En condiciones adecuadas, los animales deben ser capaces de mantener y utilizar su espacio con el fin de cubrir sus requerimientos fisiológicos, psicológicos y sociales básicos. La importancia del uso adecuado del espacio dentro de los sistemas de producción radica en su relación con varios aspectos del ambiente del animal, tales como el diseño del área disponible para alimentarse y descansar, la cantidad de animales que estén presentes en un mismo alojamiento y sus interacciones sociales, así como el establecimiento de óptimas condiciones microclimáticas. El espacio disponible representa una superficie ofrecida que se determina basándose en los requerimientos de cada especie y finalidad zootécnica, mientras que el tamaño de grupo se refiere a la cantidad óptima de individuos que pueden ser alojados en un espacio determinado. Ambos guardan estrecha relación con la densidad de población. Por lo tanto, la provisión de alojamiento de tamaño suficiente y enriquecido favorece un óptimo bienestar en comparación con los alojamientos pequeños y monótonos. Finalmente, al momento de diseñar las instalaciones para el alojamiento, es importante tomar en cuenta la conducta y la finalidad zootécnica de cada especie, así como su estado fisiológico, para capacitar a los productores en el empleo de las prácticas de manejo adecuadas, pero desde el punto de vista del bienestar animal

  • English

    The present review aims to describe the effects of space allowance and group size on the welfare of farm animals. Under proper conditions, animals must be able to maintain and use their space in order to meet their basic physiological, psychological and social needs. The importance of a proper use of space within production systems lies in its relationship with many aspects of the animal’s environment, such as the design of facilities for feeding and resting, the number of animals present in the same housing and their social interactions, as well as the establishment of optimal microclimatic conditions. The space allowance represents a measure of the area offered according to the species’ requirements and purpose, while group size refers to the optimal number of individuals that can be housed in a given space.

    Both are closely related to stocking density. Therefore, the provision of enriched, well-sized housing facilities enhances welfare compared to small and monotonous ones. Finally, when designing these housing facilities, it is important to consider the behavior and animal production purpose of each species, as well as its physiological state, to train farmers in the use of appropriate management practices, from the animal welfare point of view.